玉米加工設(shè)備可以在產(chǎn)品中加入添加劑嗎？這個(gè)一部分是由民眾決定的，當(dāng)人們認(rèn)為添加劑都是有害的，不去購(gòu)買有添加劑的食物，企業(yè)就會(huì)向無添加的方向發(fā)展。一部分是有產(chǎn)品的性質(zhì)決定的，有的產(chǎn)品不添加添加劑會(huì)很快放壞，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值，企業(yè)就會(huì)添加避免損失。

我們要深入了解添加劑，明白添加劑的概念，它是為了改善食品色香味等品質(zhì)，因?yàn)榉栏�和加工的需要而加�?strong>玉米加工設(shè)備產(chǎn)品的物質(zhì)。食物中常用的添加劑有：增白劑，用于增強(qiáng)產(chǎn)品白皙程度；防腐劑，避免產(chǎn)品損壞；增筋劑、降筋劑改良面粉筋力等。

玉米加工設(shè)備加工玉米可能會(huì)添加的：發(fā)酵推進(jìn)劑，保證面團(tuán)正常、連續(xù)發(fā)酵，或加快面團(tuán)發(fā)酵速度；膨松劑，使糖類發(fā)酵生成乙醇及二氧化碳?xì)怏w，而從使面團(tuán)起發(fā)，體積增大，并具有彈性，一同發(fā)作醛、酮、酸等風(fēng)味物質(zhì)。 

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