油料的水分對油料前期的儲存和后期加工都會產生不好的影響。這是因為油料水分對有聊會對其物理性質產生影響，也對油料中額某些化學性質產生影響。

　　油料水分對油料各種酶的活性產生影響，而酶的作用可以改變油料中某些組成的性質，進而影響產品和副產品的質量。為了保證油料的**，油脂設備對其進行水條件是由 要也是緊要的。

　　①在油脂設備加工生產的不同工序所進行的油料水分調節(jié)有很多相同之處，但也存在不同的特點和要求，需要根據具體工藝來處理合適的水分，以便將油料利用 大化。

　　②油脂設備加工廠的油料來源不同，其水分具有相對性、多樣性和連續(xù)性的特點，在處理油料水分的時候要個別情況個別對待。

　�、塾椭�設備加工廠的油料品種不同，其含水量也存在很大額差別，在面對這樣的情況時要從新調整水分中和力度。

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